«Bitburger» — любимая и востребованная торговая марка немецкого пива. Варится на предприятии в городке Битбург (Германия). История пивного напитка «Bitburger» началась с 1817 года. Молодой пивовар Иоган Петер Валленборн основал пивоварню в Битбурге. В 1839 предприятие было передано зятю основателя, Людвигу Симону, который назвал его «Simonbrau».
Компания и по сей день принадлежит наследникам своего основателя, а также носит полное название «Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH». Является одной из крупнейших независимых пивоварен Германии.
В название включено имя третьего владельца, Теобальда Симона. Именно он способствовал успешному развитию семейного дела и спросу продукции на рынке. Получив наследство, он неустанно следил за мировыми тенденциями, а также новейшими технологиями в деле пивоварения. И в 1883 на свой страх и риск сварил светлое пиво низового брожения, лагер (до этого многие пивоварни Германии варили темный пенный напиток верхового брожения).
Данный напиток, который относится к пилзнерам, вскоре стал популярным у местных любителей пивных напитков. Благодаря ему, популярность битбургского предприятия только росла.
Само предприятие продолжало активно внедрять новые технологии. 1896 – внедрение системы холодильного оборудования, 1909 – проложена железная ветка к пивоварне. Это все дало возможность расшириться семейному бизнесу, увеличить продажи за пределами Родины.
Сегодня торговая марка пивоварни «Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH» занимает третье место по объемам продаж на рынке Германии. Владельцы компании уделяют особое внимание качеству продукции. Ежедневно «Bitburger» проходит 350 тестов на соответствие стандартам.
Классический пилзнер «Bitburger» варится исключительно из натуральных компонентов (лучший хмель из Галлертау, минеральная вода из бассейна Триасси, междуречье Мозеля и Рейна), обладает янтарным золотистым цветом, средней плотностью, достаточно умеренной горечью, стойким ароматом травяного хмеля. Содержание алкоголя составляет 4,8%.
Безупречный напиток завоевал популярность своим отменным качеством, образцовым вкусом и приятным гармоничным послевкусием. Без него невозвожно представить себе ни один футбольный матч сборной Германии, так как он является ее спонсором.
С 1992 семейное предприятие в седьмом поколении удерживает статус лидера «Драфтовое пиво №1 в Германии».
