«Bornem Blond» — молодой эль, обладающий мягким, но в то же время насыщенным вкусом. Этот напиток варится из тщательно отобранных сортов солода, благодаря которым продукт обладает мягким вкусом и фруктовым ароматом. Если попробовать этот эль в течение трех месяцев после розлива, то можно ощутить фруктово-хмелевые нотки, после более длительного созревания вкус напитка более яркий, насыщенный, цвет меняется с золотистого на темный, глубокий.
История пивоваренного предприятия «Van Steenberge» началась с 1784 года, когда Жан-Батист Де Бруин основал Эртвельде пивоваренный завод «De Peer»(Эртвельд).
Затем завод перешел его внучатой племяннице, которая вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга. Он был профессором микробиологии школы пивоварения (Гент), стал руководить заводом после Первой мировой войны.
Ван Стеенберг изменил название завода на «Brouwerij Bios». Название было дано в честь пива, производившегося пивоварней в то время.
На пивоварне Пауль появлялся редко, интересовался больше политикой, он был мэром города Эртвельд, заседал в Сенате. Именно благодаря жилке предпринимателя, уму ученого он действовал грамотно, с толком, расширил ассортимент сортов пенного напитка, ввел в эксплуатацию новый цех, новые танки, оптимизировал себестоимость производства, тем самым снизив цены на выпускаемую продукцию, сделал возможным розлив продукта в стеклянные бутылки. Таким образом, он получил большее количество потребителей пенного.
Сын Пауля, Йозеф Ван Стеенберг, больше сосредоточился на производстве пивного напитка верхнего брожения (унаследовал он дело в 1962). Он закрыл солодовню отца, не стал выращивать хмель, а закупал сырье у производителей. Именно он стал варить специальное пиво двойной ферментации.
Позже он приобретает рецепт пивоного напитка, который монахи-августинцы варили в монастыре (город Гент, 1978 год), также запустит в производство и другие эли, которыми заинтересовались потребители.
1990 — руководителем предприятия становится Поль Ван Стенберг – сын Йозефа. Благодаря Полю помещение пивоварни было полностью отремонтировано, появилась современная, управляемая компьютером линия розлива пива по кегам, бутылкам, а позже — собственная станция очищения использованной воды, а также преобразования пара в естественный газ. А с 1998 заводом стал владеть племянник Пауля — Джеф Версель, который увеличил экспорт пива на территории США, Европы.
